Torta di fichi & yogurt greco
Queste sono le torte che adoro, soffici, alla frutta e super buone.....l'unico inconveniente è che che una fetta tira l' altra.
Taglia a rondelle i fichi, precedentemente lavati e le parti non utilizzabili come i culetti , tagliali a pezzettini ; li usurai per l'impasto.
Monta le uova con zucchero, aggiungi lo yogurt e continua ad amalgamare con la frusta elettrica. Ora setaccia la farina e il lievito per dolci e continua a girare con la frusta a mano, aggiungi la vaniglia, la cannella ...
Piadina di farina di ceci & spinaci
Questa ricetta non solo è super veloce, ma non contiene carboidrati quindi per chi in questo momento si ritrova a regime restrittivo per un periodo, sicuramente potrà essere un idea, ma non solo anche per tutti gli altri questa piadina di farina di ceci & spinaci può essere farcita con tutto quello che più vi gusta.
Frulla gli spinaci cotti insieme alla farina di ceci, l'acqua, una punta di un cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale e un cucchiaino di aceto. Versa un goccio di ...
Riso rosso in rosa
Per fare questa ricetta, mi sono fatta ispirare dal magnifico colore rosa della barbabietola e tutto il resto è venuta da se; ecco perché riso rosso in rosa.
Per prima cosa fai cuocere il riso rosso, ci vorranno circa 20 minuti di cottura e nel frattempo a parte fai cuocere i broccoli.
Frulla la barbabietola,(che puoi comprare già cotta a vapore e sottovuoto)insieme ai ceci già lessati, il sale, il limone, il pepe e un goccio di olio evo, fino ad ottenere una crema rosa liscia ed ...
Spaghetti di grano saraceno “Ho voglia di te”
Il nome di questa ricetta è molto esplicito e diretto, proprio come i suoi ingredienti decisi, semplici e diretti.... Mi sa che ci assomigliamo. Anche in questo caso, la situazione è la medesima: ho poco tempo e devo preparare da mangiare ai miei figli, non voglio rinunciare al gusto ma nemmeno all'aspetto nutrizionale, così pochi ingredienti ma buoni e si parte !!
Mentre metti sul fuoco l'acqua per bollire gli spaghetti di grano saraceno , fai saltare in padella uno spicchio d'aglio con i ...
Focaccia morbidissima allo yogurt greco
Come sapete io adoro impastare,mi rilassa, mi fa stare bene senza parlare poi del fatto che mi esalta vedere crescere l'impasto da pochi ingredienti, e infine ricevo sempre così tanta gratificazione dal gusto inconfondibile della focaccia: croccante fuori e morbidissima dentro .....Questa volta vi propongo una focaccia sofficissima, fatta con lo yogurt greco, che avevo in frigo e che stava per scadere e allora perchè no ?
Versate lo yogurt in una scodella, aggiungete la ...
Salmon dressed in Pink
Come mi piacciono i colori e quanto mi eccitano le sfide.....misurarmi con me stessa, con gli altri, sperimentare, rischiare, ma soprattutto imparare. Questa ricetta total pink, nasce dal voler partecipare a una sfida culinaria chiamata chef a colori,in cui mi è stato affidato il colore rosa. Dovevo creare una ricetta con questo colore, buona e bella da vedere e subito il mio cervello si è attivato per omaggiare sia la vista e che il palato,senza dimenticare di osare un pò ...
Crostatine di granola a modo mio
Questa ricetta è stata una scoperta meravigliosa, adoro la granola, poi quella fatta in casa ....in più essendo crostine potete davvero sbizzarrirvi con la fantasia, i colori e non dimentichiamo l'aspetto salutare, ricche di fibre e nutrienti, con pochi grassi e super veloci.
Tritate ,in maniera grossolana, in un mixer l' avena, le nocciole, le mandorle, la cannella, un pizzico di sale,i datteri denocciolati. Otterrete un composto simile al crumble, aggiungete lo sciroppo d'acero e l'olio ...
