Babka farcita di nutella di pistacchio

Questo dolce di nome Babka narra di una tradizione lontana, originaria del Europa dell'Est, nasce in Polonia e poi viene diffusa nelle pasticcerie di New York ebraica in forma rivisitata. E' un pan brioche buonissimo in cui ci si può sbizzarrire con la farcitura e la forma. Facile, ma essendo un lievitato devi armarti di pazienza. Sciogli il lievito nel latte e versalo nella planetaria , aggiungi la farina, lo zucchero e infine il sale, impasta a bassa velocità per 5 minuti fino a quando ...