Pata-pizza
Non so voi ma io mangerei pizza tutti i giorni ed é per questo che vedo pizza dappertutto e guardando le patate mi sono detta "perché no", facciamo una PATA-PIZZA.
Lessa le patate , sbucciale e schiacciale , aggiungi il sale, il pepe e la farina , impasta e stendi direttamente nella teglia, senza far riposare.
Ora versa due cucchiai di passata di pomodoro , aggiusta di sale, origano e un goccio di olio evo , finisci con la mozzarella a cubetti per pizza e inforna a 250° per 15 ...
Lasagna zucca & acciughe
Le lasagne fatte in casa ....ahhh che buone, il solo pensiero mi fa stare bene. Questa è una sfida , facciamo la lasagna dalla A alla Z , ti prometto che non sarà un lavoro difficile e non richiederà tanto tempo, come sempre siamo super veloci; alla fine gusterai una lasagna non solo stra-buona, ma godrai di un benessere che si diffonderà per tutto il tuo corpo e la tua mente, che si chiama SODDISFAZIONE .
Per prima cosa metti a soffriggere il cipollotto con la zucca tagliata a ...
Parmigiana sciuè, sciuè
Non so voi, ma io adoro la parmigiana e lo stesso vale per la mia famiglia che ogni tre per due mi chiede di prepararla, ma sappiamo benissimo che ci vuole tempo, devi friggere (che io odio ecc....). Così mi escogito diversi modi per farla più veloce . Questa ultima versione è velocissima e vi sembrerà di mangiare proprio la classica parmigiana al forno .
Taglia a dadini la melanzana ,salala, di modo che perda l'acqua in eccesso, e lascia riposare 5 minuti; nel frattempo prepara il ...
Lasagna di polenta con ragù di verdure
Ricettina alternativa, gluten free, sfiziosa e sana .....
Iniziamo con il preparare il ragù di verdure, fate un soffritto di cipolla e aggiungete le carote, il cavolfiori e i piselli , salate e pepate, aggiungete la passata e fate cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo preparate la polenta istantanea, seguendo le istruzioni . Prendete una teglia e versate uno strato sottile di polenta stendete bene, poi aggiungete il ragù di verdure, la mozzarella e un po' di grana grattugiato, ripetete l' ...
Parmichetta
Grigliate la melanzana. Ora foderate la teglia da forno con la carta da forno e tagliate in cima la michetta, iniziate a infilare la prima fetta di melanzana poi la passata( già salata e pepata) , il formaggio a cubetti e il grana grattugiato e ripetete l'operazione fino a quando non avrete riempito la vostra michetta.
A questo punto infornate a 180 gradi per 15 minuti ......tirate fuori dal forno, ricoprite con la parte iniziale della michetta , tagliate in due et voilà gustat...
Frittelle di zucca al forno con sorpresa (#CHALLENGEVIVALALIBERTA’)
Schiacciate la zucca , precedentemente lessata, e mettetela in una ciotola, aggiungete la farina, il sale, il pepe , il parmigiano grattugiato e lievito secco di birra istantaneo .Impastate bene e man mano aggiungete la farina , se diventa appiccicosa . A parte tagliate la mozzarella per la pizza a cubetti .
Ora stacchiamo un pezzettino di pasta e al centro mettiamo la mozzarella e cominciamo a formare con le mani delle polpettine e subito dopo date pure la forma che prefer...
