Ribaltata all’anans
Questa torta è una delle mie preferite, profumata, soffice, leggera e super buona.
Puoi utilizzare sia l'ananas sciroppata che quella fresca, io ho utilizzato quella fresca( meglio se ben matura). Utilizza quattro/ cinque fette da mettere sul fondo della teglia, il restante tagliala a cubetti, che poi incorporerai nella torta.
In una padella fai andare a fuoco basso per 10 minuti le fette di ananas con 4 cucchiai di zucchero di canna e un pò di acqua, fai attenzione a non far bruciare ...
Stufato di ananas al cocco
Ricettina vegetariana e vegana, sorprendentemente buonaaaaa e soprattutto facile e veloce.
Fate soffriggere lo scalogno, l'aglio in olio evo ,aggiungete i chiodi di garofano,l' anice stellato e il peperoncino secco,i semi di coriandolo, il succo di lime e 2 cucchiai di farina ( come se doveste fare la besciamella ).Ora versate il latte di cocco a filo e con una frusta girate bene , per evitare che formino grumi.
Aggiungete la curcuma, lo zenzero,la noce moscata,la stecca di cannella,sale e ...
