Chiacchere ai frutti di bosco

Vogliamo parlare della ricetta di queste chiacchere ai frutti di bosco? Veloce, facile, profumatissima e al forno.

Riduci a purea sia i mirtilli che i lamponi, poi prendi due ciotole e versa la purea di mirtilli in una e la purea di lamponi nell’altra , mescola insieme alle uova, poi unisci la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il rum e il burro(puoi usare anche l’olio di girasole se vuoi), impasta bene e forma due palle omogenee ed elastiche.

Tira l’impasto con la macchina per fare la pasta fresca oppure con il mattarello dello spessore di 3 mm circa, ritaglia dei rettangoli con una rotellina per fare i ravioli , incidile in mezzo e ripeti l’operazione fino ad esaurire l’impasto.

Disponi le chiacchere su di una teglia foderata con carta da forno e cuoci a 180° per 10/15 minuti, in forno statico, fai raffreddare e spolverizza con zucchero a velo…….et voilà le chiacchere sono pronte , buone, leggere e profumatissime.

Enjoy