Per prima cosa , preparate la frittata, io la faccio cosi’ : sbattete le uova con la forchetta , aggiungete il formaggio grattugiato , la farina , il sale e il pepe . In una padella fate scaldare un filo d’ olio evo e versate la frittata , fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti e girate .
Spegnete il fuoco , accendete il forno a 250 gradi , sulla teglia del forno ponete un foglio di carta da forno e adagiate la frittata , componete la pizza : mettete la passata , un pizzico di sale, un filo d’ olio evo , rosmarino , la mozzarella e le olive . Infornate per 5 minuti ………et voilà la vostra FRITTATPIZZA è pronta , decorate con una fogliolina di basilico , successo assicurato !!!
Enjoy
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