Torta di carote MammaC

Anche questa rientra nella lista delle mie torte preferite, la torta di carote con succo di arancia e mandorle....adorooo. Pela le carote, tagliale a pezzetti e frulla insieme alle arance, il miele e le mandorle fino ad ottenere un frullato. A parte monta le uova con la scorza di un'arancia e l'olio di girasole, dopo aggiungi il composto di carote, la farina e il lievito per dolci. Amalgama bene tutto e versa il composto in una teglia da 20 cm ben imburrata, decora con le mandorle ...