Torta di cachi & cioccolato fondente

Se come me non ami tanto i cachi, ecco una soluzione giusta per utilizzarli in maniera golosa. Pulisci i cachi, tenendo solo la polpa e riducendoli a purea con una forchetta. Monta le uova con lo zucchero e il miele, fino ad ottenere una crema, gratta la scorza di limone, aggiungi l'olio e infine la farina e il lievito per dolci. Ora incorpora i cachi e gira bene. Versa il tutto in una teglia da 26 cm e inforna per 45 minuti a 180°, forno statico. Nel frattempo sciogli il ...