E’ iniziata la stagione dei fiori di zucca……e inizio a proporvi una versione di fiori di zucca ripieni al forno, deliziosi.
Lava i fiori e privali del pistillo interno.
Prepara il ripieno amalgamando la ricotta con la scorza di limone e le zucchine tagliate alla julienne, sale e pepe q.b.
Metti il composto nella soc a poche e farcisci i fiori. Poi passali nel misto di pangrattato , semi di sesamo, aglio e un goccio di olio evo. Metti i fiori in teglia, su carta da forno, ancora dell’olio evo sopra.
Inforna a 160 ° per 20 minuti, ventilato…..et voilà servi ancora caldi , sono buonissimi.
Enjoy
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