Lenticchie rosse & polenta multicereale

Finalmente dopo tanti giorni di mal tempo il sole è tornare a risplendere e ispirata dai suoi colori mi sono dedicata a questa ricettina veloce, veloce e colorata, lenticchie rosse & polenta multicereale. Fai soffriggere la cipolla in un goccio di olio evo, dopo versa le lenticchie rosse che avrai precedentemente sciacquato, aggiungi l'acqua e fai cuocere per 15/20 minuti, aggiusta di sale e pepe. Nel frattempo fai la polenta istantanea seguendo le istruzioni riportate sulla confez...