Pancakes salati alla zucca
Avanti tutta con le ricette a base di zucca, i pancakes salati alla zucca accompagnati da una salsina a vostro piacimento può essere un ottimo starter oppure un pasto veloce.
Grattugia la zucca o frullala da cruda, poi sbatti con la frusta le uova, l'acqua e l'olio di girasole, sale, pepe, noce moscata, incorpora la farina, il lievito e il grana grattugiato. Amalgama bene tutto, senza formare grumi e infine aggiungi la zucca.
Procedi con la cottura dei pancakes, versa un goccio di ...
Muffin cioccolato & zucca
Dal salato si passa velocemente al dolce e con un ingrediente come la zucca, così versatile è davvero divertente inventarsi nuove ricette.
Iniziamo: taglia a fette la zucca e falla cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti , avvolta nella carta stagnola, modi cartoccio. Fai raffreddare, scarta la buccia e riduci a purea.
Ora monta il burro con lo zucchero, aggiungi l' olio evo, poi l'uovo e continua a montare, incorpora il cacao e la farina e gira bene con una frusta, in ultimo ...
Risotto terra & mare inzuppato
Diamo inizio alla stagione della zucca. Da qui in poi ,credo regnerà protagonista per molto tempo, o almeno fino a questo inverno! Questa ricettina vi assicuro è di una bontà sovrannaturale, oltre ad essere sempre facile, veloce e completa.
Inizia con il tagliare a cubetti la zucca e farla soffriggere con la cipolla , un bicchiere di vino rosso, sale, pepe e un bicchiere di acqua per 10 minuti. Prelevane metà e frullala insieme ad un cucchiaio di pecorino, aggiungendo acqua se necess...
