Spaghetti integrali mammaC

Pensare di preparare ogni giorno qualcosa di buono, sano e bilanciato non è mica facile, soprattutto se si ha poco tempo e non sempre tutti gli ingredienti che si desiderano…. ma tutto è possibile e se la fantasia non ti manca puoi fare di più di quello che credi.

Inizia con il preparare il sugo, poi metti sul fuoco l’acqua per cuocere gli spaghetti; e nel frattempo, in un frullatore metti i ceci(precedentemente lessati) il peperone crudo, sale, pepe, olio evo e frulla fino ad ottenere una crema liscia.

Ora butta la pasta, una volta pronta condisci con il sugo e sei già pronta per impiattare.

Sul fondo del piatto metti alcune cucchiaiate di crema adagia una forchettata di spaghetti , un pò di sugo sopra, due foglioline di basilico, un goccio di olio evo…..et voilà il piatto è pronto!

Enjoy