Veggie burger

Frulla le verdure(ottimo escamotage per riciclare le verdure avanzate, io per questa ricetta ho usato le verdure avanzate  dalla sera prima dal brodo vegetale ); in un pentolino cuocete il riso nero . Mischiate le  misto di verdure insieme al riso nero, la farina di ceci, l'uovo, il parmigiano grattugiato . Se l'impasto vi sembra troppo molle aggiungete della farina, formate degli hamburger e passateli nel pangrattato. In una padella versate un goccio di olio evo , riscaldate a fate ...