Il meraviglioso mondo degli asparagi !!!

Gli asparagi sono ortaggi primaverili e contengono un sacco di proprietà benefiche ; l’ Italia insieme alla Francia e alla Germania sono i maggiori produttori . Scegliere di consumare gli asparagi durante la loro stagionalità , Marzo Aprile, Maggio e Giugno vuol dire regalare al proprio organismo innumerevoli benefici .

Gli asparagi sono  ricchi di vitamine, A, C ed E ,inoltre sono ricchi di Sali minerali , tra i quali il cromo che permette di migliorare la capacità dell’ insulina di trasportare il glucosio dal flusso sanguigno al nostro organismo.Sono ricchi  di fibre,  depurano l’ organismo , grazie a una particolare sostanza denominata glutatione .
Prevengono il diabete tipo 2, proprio perché come dicevamo prima i principi contenuti in essi sono capaci di favorire la produzione d’ insuline e abbassare i livelli  di glucosio nel sangue.
Sono antiossidanti e prevengono alcune forme di cancro , quali alle ossa,  al seno, al colon, alla laringe ed ai polmoni, contribuiscono al buon funzionamento del sistema nervoso, prevengono patologie cardiocircolatorie, ricchi di potassio e sono antinfiammatori naturali e aiutano la digestione , migliorano le funzioni intestinali  per via del loro contenuto di inulina , un tipo  di carboidrato che giunge intatto all’intestino e che rappresenta una fonte ideale di nutrimento per la flora batterica.

Ci sono di diverse tipologie di  asparagi , di colore bianco, rosa, viola e si differenziano tra  asparagi coltivati e quelli selvatici , sono per lo più composti da acqua ma come abbiamo visto da tantissimi nutrienti. Quindi non rimane  che consumarne e inventare tante golose ricette quando la natura ci offre questo ortaggio preziosissimo per la nostra salute .Ricordiamo che la salute  parte soprattutto da quello che mangiamo e come lo mangiamo . Sbizzarritevi  pure  ….. in questa sezione troverete  alcune idee di ricette buonissime e facili da realizzare .