Pasta di grano duro con catalogna & Salmone affummicato
Versate dell' olio evo in una padella (abbastanza capiente da contenere anche la pasta ,) cipollotto , aglio e la catalogna; aggiustate di sale e pepe. Dopo alcuni minuti aggiungere 4 bicchieri d' acqua e versate direttamente la pasta fresca nella padella , aggiungete il sale necessario e fate cuocere la pasta per circa 7 minuti . Vedete voi se c'è bisogno ancora di acqua per ultimare la cottura ,E aggiungetela se necessaria. Cotta la pasta fate mantecare tutto bene e siete ...
Biscotti al profumo d’arancia
Versate la farina, lo zucchero , il lievito , mescolate bene e amalgamate gli ingrediente, dopo aggiungete la vaniglia , la scorza delle due arance , le uova , il burro . Impastate il tutto , chi ha la planetaria non farà alcuna fatica , chi come me, ancora non c'è l' ha, forza e coraggio impastiamo . Ricordate che il burro deve essere a temperatura ambiente , più facile da lavorare. Una volta amalgamato tutto , otterrete una palla d'impasto prendetene una pezzo e tiratela con il ...
